为全面落实和保障校园食堂食品卫生安全工作，提高食品安全防范水平，进一步提升食堂服务质量，10月23日中午，社头小学在餐厅召开膳食管理会议暨食堂员工培训会。

党支部书记、校长传达了区教育局食堂管理工作会议精神，他强调：学生营养餐是一项民生工程，从国家到地方，各级政府都特别重视。学校食堂是为师生提供饮食服务的重要场所，食品安全是头等大事，关系到每一位师生的身体健康和生命安全。食堂工作必须“安全、卫生、规范”，严格按照规章制度、操作流程做事，要始终把安全放在第一位，以保证师生身体健康为基本原则，树立安全第一、责任第一的观念。努力营造良好地安全、卫生、规范的就餐环境，让师生们吃的放心，吃得安心。

分管校长周国俊要求食堂从业人员要把食品安全放在首位，食品安全无小事，各岗位工作人员要认真履职，严把原料验收关、严把人员健康关，严把环境卫生关，严把食品加工关，严把餐具消毒关。做好食品安全风险排查工作，确保食堂安全。

培训结束后，大家一同走进操作间、备餐间、消毒间等场所找问题，并在现场商讨整改方案，落实到人，立行立改。真正做到深入现场培训，深入现场发现问题、解决问题。

通过本次现场培训与指导，进一步增强了食堂管理及从业人员的责任意识、安全意识和服务意识，为提供高品质的就餐服务打下了坚实的基础。下一步学校后勤部将持续落实监管职责，强化人员培训与考核，不断调整改进营养食谱，更好保障师生的饮食卫生安全，为打造一个让师生满意、家长放心的食堂奠定了坚实的基础。